В Роскачестве рассказали, как выбрать красную слабосолёную рыбуВеликий пост 2025 года, который продлится с 3 марта по 19 апреля, разрешает включать рыбу в рацион лишь трижды: 7 апреля (Благовещение), 12 апреля (Лазарева суббота) и 13 апреля (Вербное воскресенье).
В эти дни постящиеся часто добавляют в меню слабосолёную красную рыбу — питательный и вкусный продукт. Однако выбрать качественный экземпляр не так просто: яркий цвет может оказаться обманом, а излишняя влага — признаком нарушений при заморозке.
Специалисты Роскачества напоминают: ключ к удачной покупке — внимательность. Смотрите на оттенок Первое, что бросается в глаза, — оттенок мяса.
У горбуши или нерки он должен напоминать спелый гранат — насыщенный, но без неестественного блеска. Форель и сёмга, напротив, демонстрируют плавный переход от нежно-розового до глубокого кораллового.
Если лосось «кричит» кислотной яркостью, словно неоновый рекламный щит, — это сигнал: производитель, вероятно, добавил красители. Тайны упаковки: вакуум vs ледяная глазурь Идеальный вариант — рыба в вакууме.
Такая упаковка, как надёжный сейф, защищает от окисления жира и сохраняет свежесть. Насторожить должны желтоватые пятна: они , что продукт начал портиться.
Мясо должно лежать плотным пластом, без расслоений и «рваных» краёв, словно аккуратно отточенный алмаз. В Роскачестве назвали масло, продлевающее жизнь на 10 лет и снижающее холестерин: не сливочное и не подсолнечное Что касается заморозки, то не всякая рыба её боится.
Например, чавычу или кету замораживают по требованиям безопасности, а вот сёмгу и форель — редко. Главное, чтобы разморозка происходила только один раз — перед подачей на стол.
Если при вскрытии упаковки выделяется много жидкости, а мясо напоминает бесформенную массу, — это признаки повторного замораживания. Производители лгут без зазрения совести: в Роскачестве рассказали, где 90% органических продуктов — настоящее фуфло В составе качественного продукта — только рыба и соль.
Консерванты вроде сорбиновой кислоты допустимы, но их наличие часто маскирует технологические ошибки.
Помните: настоящий лосось не нуждается в маскировке. А ещё мы писали Неработающим домохозяйкам собираются платить из госбюджета: даже сумма озвучена Будете 100 раз готовить, и всё мало: котлеты из овсяных хлопьев с грибами исчезают с тарелки за считанные секунды В марте выехавшим за город на авто будут аннулировать права: водителей ждёт новый сюрприз Сладкий и упругий, не уйдёт в ботву: раскрыт секрет выращивания умопомрачительного редиса величиной с мандарин С 1 апреля начнут забирать землю: всех, у кого в собственности участок или дача, ждёт строгое правило — будьте готовы Печь палит — хлеб выпекает, судьба удары шлёт — закаляет: трём знакам Тамара Глоба предрекла тяжёлое время испытаний.
Рубрика: Главное. Читать весь текст на progorod58.ru.