Мясной клей в пачке: Роскачество назвало худшие бренды творога, к которым и прикасаться страшно, а тем более естьВ стране разразился самый настоящий творожный скандал: вреднющий «мясной клей» пробрался в молочные корзинки.
Роскачество обнаружило, что в творожных брендах «Свежее завтра» и «Славянские кружева» есть запрещённая добавка — микробная трансглютаминаза. Именно эта добавка известна как «мясной клей».
Казалось бы, творог — эталон здорового питания. Но эксперты забили тревогу: ради ускорения процессов некоторые производители жертвуют качеством продукта. В дело идут сомнительные ингредиенты, превращающие полезный завтрак в потенциальную угрозу.
Фермент-невидимка: чем опасен «клей» в твороге Микробная трансглютаминаза действует незаметно, как шпион в белом халате.
Она ускоряет производство творога, сократив процесс с 12 часов до 2–3. Но за скорость приходится платить: уменьшается содержание белка и кальция, а сам продукт становится пустой оболочкой.
Для аллергиков и людей с непереносимостью глютена такой творог — настоящая бомба замедленного действия. Микробы-нарушители: где прячутся риски Кроме «мясного клея» в твороге обнаружили и других нежелательных гостей.
На Даниловском рынке Москвы выявили бактерии группы кишечной палочки. Бренды «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки» и «Нытвенский маслозавод» отметились повышенным содержанием дрожжей и плесени.
Эти микроорганизмы — как грязная посуда на кухне: явный признак нарушений в процессе производства или хранения. Эксперты уверяют: большинство проверенных марок всё-таки безопасны.
ИСТОЧНИК А ещё мы писали Россиян предупредили: любимый миллионами напиток резко взлетит в цене Водители категории В смогут получить ещё одни права без сдачи экзамена: нужна лишь одна справка В ближайшие выходные: россиянам назвали обязательное действие в первых числах апреля для всех, у кого есть дача и сад С 1 апреля будет полностью запрещён отдых на природе: любителям чистого воздуха придётся искать другие места Будут танцевать от радости: Тамара Глоба назвала три знака, кого ждёт в апреле ошеломляющий успех.
Рубрика: Главное. Читать весь текст на progorod58.ru.